Receta de choco flan también conocido como torta imposible! Una receta de postre muy fácil de preparar que se cocina todo de una vez en el mismo molde y durante la cocción se invierte, la base de chocolate sube a la superficie y el flan baja. Está buenísimo!
INGREDIENTES
Para el caramelo: azúcar 130 gr y agua 2 cda.
Para el flan: Leche 800 cc, azúcar 160 gr, huevos 7 u y esencia de vainilla 1 cda.
Para la base de chocolate: Manteca 100 gr, azúcar 100 gr, huevos 2 u, esencia de vainilla 1 cdta, chocolate cobertura 100 gr, polvo para hornear 1 cdta y harina 0000 100 gr.
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
PREPARACIÓN
En una olla colocar el azúcar y el agua. Llevar al fuego hasta que se forme el caramelo. Distribuir el caramelo en el molde. Dejar enfriar.
Para la base de chocolate mezclar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar, cuando se haya formado una crema incorporar los huevos de a uno y mezclar.
Agregar el chocolate cobertura derretido y mezclar.
Incorporar la harina mezclada previamente con el polvo para hornear y mezclar.
Colocar la preparación en el molde y distribuir de forma pareja.
Para el flan, mezclar los huevos juntos con el azúcar y esencia de vainilla.
Incorporar la leche e integrar.
Pasar el flan por un colador de malla fina y colocar en el molde.
Cocinar en horno a 170ºC a baño de Maria durante 50 minutos.
Dejar reposar dentro de la heladera mínimo 12 horas.
Desmoldar.
Listo! A disfrutar!
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