Receta de torta de naranja siciliana. Una torta con mucho sabor a naranja, masa con naranja, cobertura de naranja, ideal para quienes aman el cítrico! Es muy fácil y rápida de preparar!
INGREDIENTES
Para la torta: Harina 0000 250, azúcar 240 gr, manteca 100 gr, aceite 25 gr, naranja ombligo 1 u (utilizaremos la ralladura sin la parte blanca y la pulpa procesada), huevos 3 u, polvo para hornear 10 gr y sal 1 pizca.
Para la cobertura: Azúcar 100 gr, jugo de naranja 1 u (o 1 naranja procesada sin piel) y ralladura de naranja 1 u.
PREPARACIÓN
Batir la manteca a temperatura ambiente junto al azúcar, aceite y la ralladura de naranja hasta que aclare.
Incorporar los huevos a temperatura ambiente de a uno e ir batiendo.
Agregar la pulpa de la naranja procesada y mezclar.
Incorporar la harina junto con el polvo para hornear, pizca de sal y mezclar.
Colocar en un molde enmantado y enharinado.
Hornear a 170ºC 35 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.
Para la cobertura colocar en una olla el jugo de naranja o naranja procesada junto con la ralladura y el azúcar.
Llevar al fuego y cocinar unos minutos hasta que se forme un almíbar denso.
Una vez hecha la cobertura colocar sobre la torta de naranja (también puede reemplazarse por mermelada de naranja.)
Listo! A disfrutar!
Con Azúcar Hileret Light : En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.
