Receta de pan casero de molde. Pan sin leche, con ingredientes simples, un pan súper esponjoso que es ideal para sandwiches o para comer tostado en el desayuno! INGREDIENTES
Harina 0000 470 gr, sal 1 cdta, levadura fresca 15 gr, miel 1 cda, aceite 1 cda y agua 300 gr.
PREPARACIÓN
Disolver la levadura en el agua a temperatura ambiente.
Agregar la miel, aceite y mezclar.
Mezclar la harina y la sal .
Unir todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Aproximadamente entre 5 minutos de amasado.
Formar un bollo y dejar reposar tapado durante 20 minutos.
Dar forma de acuerdo al molde utilizado.
Colocar en un molde antiadherente o en un molde aceitado.
Cubrir con un plástico para evitar se seque la masa y dejar reposar hasta que duplique el volumen. Mínimo 30 minutos.
Cocinar en horno a 220º C aproximadamente entre 25 minutos.
Listo! A disfrutar!
