Este pan de banana es exquisito y fácil de preparar, pero cuando digo fácil es porque en minutos está listo para ser horneado. Una linda receta para cuando queremos preparar algo rico en poco tiempo y sin demasiado esfuerzo, y lo mejor de todo es que se prepara con bananas bien maduras y al llevar miel dura mucho tiempo y no se seca con el correr de los días, tiene el mismo sabor que recién salido del horno. Un pan de banana o budín de banana fácil de preparar y riquísimo!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
INGREDIENTES
Azúcar rubio 140 gr, aceite de girasol 100 gr, canela 1 cdta, nuez moscada 1 cdta, polvo para hornear 1 cdta, bicarbonato de sodio 1 cdta, esencia de vainilla 1 cdta, sal 1 pizca, banana bien madura 2 unidades (350 gr), miel 80 gr, huevos 2 u, nueces 200 gr y harina 0000 270 gr.
PREPARACIÓN
Colocar en un bowl el azúcar, el aceite de girasol, la canela, nuez moscada, bicarbonato, el polvo para hornear, la esencia de vainilla, la sal y mezclar hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.
Agregar la banana pisada, la miel, los huevos y mezclar.
Añadir las nueces picadas, el harina y mezclar.
Colocar en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en el horno a 170ºC 55 minutos.
Listo! A disfrutar!
