Frutillas con Crema de Baileys (Iicor de crema irlandesa), una manera diferente de hacer el clásico postre de frutillas con crema.
INGREDIENTES
Frutillas 500 gr, crema de leche 200 gr, azúcar 1 cda y licor Baileys 3 cda.
PROCEDIMIENTO
Sacar el tronco a las frutillas y cortarlas en trozos. Dejar algunas enteras para decorar.
En un bowl añadir la crema de lecha, el azúcar y el Baileys. Batir hasta lograr el punto chantilly.
Servir en copas o vasos intercalando trozos de frutillas y crema batida.
Refrigerar hasta el momento de consumir.
Listo! A disfrutar!
TIPS
Cuando se bate crema de leche, se obtendrá un mejor resultado, si el bowl está frío.
En caso que las frutillas estén ácidas, conviene dejarlas macerar con azúcar unas horas en la heladera.
EL Baileys es un licor espeso que combina crema y whisky. También contiene ingredientes como chocolate, vainilla, caramelo, azúcar y canela, aunque esta última es imperceptible al consumirlo. En caso de no utilizar licor Bailys, antes de batir la crema, añadir 1 cdta de esencia de vainilla.
